Piwo konopne – przepis homebrew krok po kroku

Konopie i chmel są botanicznymi kuzynami. Oba należą do rodziny Cannabaceae i dzielą szereg wspólnych związków aromatycznych – terpenów – które dają im charakterystyczny zapach. Myrcen, humulen i kariofilen znajdziecie w obu roślinach, i właśnie to w…

Czytaj dalej ›

Chleb konopny – zdrowy przepis z nasionami konopi

Chleb należy do podstaw polskiej kuchni, a dodanie nasion konopi ma głębokie historyczne uzasadnienie. Konopie uprawiano na polskich ziemiach przez stulecia, a nasiona konopi stanowiły naturalną część diety naszych przodków. Dziś wiemy dokładnie dlac…

Czytaj dalej ›

Mleko konopne – domowa przygotowanie krok po kroku

Mleka roślinne przeżywają boom. Owsiane, migdałowe, sojowe – ale mleko konopne pozostaje niedocenianą gwiazdą. Oferuje bowiem coś, czego większość konkurentów nie potrafi: kompletny profil aminokwasów, idealny stosunek kwasów tłuszczowych omega-3 i o…

Czytaj dalej ›

Etnobotanika – przewodnik mniej znanymi roślinami

Etnobotanika – nauka badająca związek między ludźmi a roślinami – odkrywa fascynujący świat tradycyjnych roślin leczniczych i psychoaktywnych, które ludzkość wykorzystuje od tysięcy lat. Podczas gdy konopie należą do najlepiej zbadanych reprezentantó…

Czytaj dalej ›

Pinen – terpen z zapachu boru sosnowego

Spacer przez las iglasty ma potwierdzone pozytywne efekty na psychikę i układ odpornościowy -- fenomen znany w Japonii jako shinrin-yoku (kąpiele leśne) jest w dużej mierze pośredniczony właśnie pinenem. Ten bicykliczny monoterpen należy do najczęści…

Czytaj dalej ›